steak_sur_un_billot_de_boucher

Le choix d’un billot de boucher de bonne qualité est essentiel. En effet, les Français passent beaucoup de temps à cuisiner. Les achats d’accessoires de cuisine, robots de cuisson ou équipements divers pour cuisiner sont en nette progression et la planche à découper de qualité en fait partie. Il en existe de nombreuses sortes, de différentes formes. Il est important de connaître les qualités indispensables pour un billot qui durera dans le temps.

Les qualités importantes dans le choix d’un billot de boucher

Lorsque l’on souhaite s’équiper d’une planche à découper de qualité, on se rend vite compte qu’il en existe beaucoup de modèles différents sur le marché. En bois, et même en plastique, d’épaisseurs différentes, des billots ronds, rectangles, carrés etc. Bien sûr, un billot de qualité sera confectionné dans du bois au veinage unique qui donnera une touche irremplaçable à votre planche à découper. Fabriqué dans un matériau solide et résistant, votre billot de boucher durera des décennies.

De quelle façon utiliser cette planche à découper ?

En plus d’être un bel objet, le billot de boucher s’adresse aux amateurs de cuisine. Bien sûr, il sert à découper de la viande, mais grâce à sa grande surface résistante aux chocs et coupures, il est indispensable pour la découpe des légumes par exemple. Certains pâtissiers l’utilisent même pour étaler leur pâte à gâteau. Mise en valeur dans une jolie cuisine, il devient le petit plus que tout le monde envie. On trouve des modèles façon desserte avec des tiroirs sous le billot que l’on peut déplacer à sa guise grâce à des roulettes. Sur d’autres, on peut y ranger des bouteilles de vin ou des couteaux. Le billot de boucher se transforme même parfois en meuble d’appoint de cuisine.

Bien entretenir son billot de bois

Pour garantir un billot de boucher durable dans le temps et sain pour les aliments il faut l’entretenir régulièrement. Pour cela, dès la première utilisation il faudra l’enduire d’huile de cuisine avec un chiffon propre sur toutes ses surfaces. Puis, environ une fois par mois, il faudra recommencer pour garantir sa longévité. Il ne faudra jamais mouiller votre planche mais utiliser un racloir pour la nettoyer. Si votre billot ne sert que de décoration, l’idéal sera de le vernir pour garder sa forme intacte et sa jolie patine.

Faire de son billot de cuisine un objet unique

Dans certains ateliers français, on trouve des billots de boucher fabriqués sur mesure par de véritables artisans du bois. Ils fabriquent des planches à découper uniques selon les souhaits de l’acheteur, ses goûts, la configuration de sa cuisine etc. Des planches contemporaines, classiques ou qui se transforme en meuble avec casier à bouteilles, tiroirs, ou même petite desserte d’angle, tout est possible lorsque l’on s’adresse à des spécialistes du billot de boucher français. On en trouve à tous les prix, fabriqués sur mesure ou à la commande.